Ras la fraise !
Suite à mon ras le blog "Des fraises en février ???", mon agacement n'a fait qu'empirer. Chaque jour au supermarché, des fruits et légumes toujours plus à contre saison, et venant d'aussi loin que...
View ArticleLa Salée au sucre ou Gâteau du Vully
Rassurez-vous, je n'ai pas déserté ma cuisine ! La gestion de "Ras la fraise " m'a simplement pris beaucoup plus de temps que prévu. Mais c'est bon signe : plus de 20'000 signatures en un mois. Je n'en...
View ArticlePoêlée de petites asperges vertes et cueillette d'asperges des bois
J'ai acheté au marché samedi mes premières asperges de l'année. Et oui, c'est maintenant la pleine saison, et non en février-mars ! (D'ailleurs, n'oubliez pas d'aller jeter un oeil sur Ras la fraise si...
View ArticleSoupe de fraises à la citronnelle et crème aux fleurs de sureau
Ca y est, la vraie saison des fraises commence ! Après bientôt 4 mois d'exposition dans les supermarchés de fraises pas mûres, acides et fades, les belles fraises locales et parfumées à souhait...
View ArticleSalades sympas pour été ensoleillé
Avec le retour des beaux jours (enfin !) et des températures quasi-caniculaires, les envies de salades simples et fraîches reviennent. Compagnes des piques-niques entre amis et des barbecues familiaux,...
View ArticleSalade rafraîchissante de sarrasin au fenouil
Chose promise, chose... écrite ! Dans le précédent récapitulatif des salades sympas pour l'été, je vous annonçais une salade au sarrasin. Et pour cause : c'est LA salade de mon été, que je ne me lasse...
View ArticleMangeurs d'avenir
Après de longs mois de silence, je suis de retour dans ma petite cuisine virtuelle ! Merci à tous pour vos messages qui m'ont fait chaud au coeur. Pour cette reprise, j'aimerais vous parler d'un...
View ArticleNoir c'est noir - Du pavot dans mon gâteau !
Les coquelicots n'ont pas encore pointé leurs nez sur mon balcon. Il me faudra attendre encore quelques semaines, laisser le temps à la nature de sortir doucement de sa torpeur hivernale, avant de...
View ArticleTarte tatin aux échalotes et à l'orange
Cette fois c’est officiel : le printemps est de retour ! Mais ce n’est pas encore la saison des asperges, qui pointeront leur nez mi-avril, et encore moins celle des fraises, pour qui il faudra...
View ArticleMouton de Pâques
Pas de recette d'agneau pascal ni de cabri rôti, mais un autre mouton de saison : avez-vous déjà vu mouton plus mignon que celui-ci ? A croquer sans remord ! Un mouton du Petit Prince, par la toujours...
View ArticleA la cueillette aux aspergettes
Elles pointent leur nez, les revoilà ! Mais qui ça ? Les asperges des bois ! Vite, cueillons-les avant qu'il n'y en ait plus ! Pour en savoir plus sur ces délicieuses ornithogales, en route vers...
View ArticleBoutons d'ail des ours au vinaigre
La saison de l'ail de ours passe vraiment trop vite... Les ornithogales prennent déjà le relais, suivies de près par les fleurs de sureau. Mais pour avoir la chance de profiter à nouveau dès l'automne...
View ArticlePremière fraise
Lundi 11 mai, première fraise de l'année sur mon balcon-potager. Depuis, une petite dizaine se sont mises à rougir et quelques-unes ont été dégustées. La (vraie) saison des fraises est arrivée,...
View ArticleNouveau petit coin de paradis à Genève - Espace Tea-Room chez Paganel
Pour reprendre contact avec mon blog (9 mois d'absence, ça fait long !), je voulais partager avec vous une découverte toute récente et fort agréable. C'est en allant faire quelques réserves de chocolat...
View ArticlePasta aux asperges des bois
Comme chaque printemps, les belles fleurs étoilées de l'ail des ours annoncent l'arrivée des ornithogales. Ces fleurs se cueillent avant éclosion, car se sont leurs boutons qui nous intéressent ! Il...
View ArticleTartes et tartelettes
Sucrées ou salées, faciles, rapides et toujours délicieuses, voici les tartes des Frangines ! Tartes salées Tarte tatin aux éc halotes et à l'orange Tarte à la tomate et à la moutarde Tartes sucrées...
View ArticleSauvons les Charrotons !
Je vous ai déjà parlé à plusieurs reprises des AMAP (en France) ou des ACP (en Suisse). Pour plus d'informations, voir par exemple le manifeste Ras la fraise ! ou mon compte rendu de Mangeurs d'avenir....
View ArticleLe goût de la proximité
Vous connaissez mon engagement pour la consommation de saison et les bons produits. Je voulais depuis longtemps m'inscrire à une ACP (AMAP pour les français) mais celles près de chez moi ont toutes une...
View ArticleLe Retour
Après 4 longues années de silence, l'envie de remettre un peu de vie dans ma cuisine virtuelle me démange. Le temps de comprendre les changements de la plateforme (c'est pas gagné !), de moderniser un...
View ArticleLa nuit des exquis musées
Pour la troisième année consécutive, la ville de Genève participe à la Nuit des Musées. Et cette année, ça tombe drôlement bien, le thème est pour le moins alléchant ! Une nuit gourmande ? Pas...
View ArticleSalade fraîche : mangue, avocat, concombre.
La canicule est passée par là, exit les plats au four, sous peine d'augmenter encore la température de quelques degrés. Comme il faut bien se nourrir, avec le peu d'énergie qui reste, les salades...
View ArticleL'automne est arrivé !
Le plein de couleurs et de vitamines Repas palestinien chez Hummus&Friends au premier Geneva Street Food Festival ce week-end. Des dattes fraîches à profusion, mon péché mignon ! Un arc-en-ciel de...
View ArticleGranola maison
Demandant à ma fille quel était son repas préféré, sa réponse m'a surprise : - Les céréales de maman ! J'ai persévéré : - Mais qu'est-ce que tu aimes dans les céréales de maman ? Sa réplique fut très...
View ArticleRas la fraise, 8 ans après.
Il y a quelques semaines, un journaliste d’ A Bon Entendeur (l'émission passe ce soir, à voir ici) me contactait pour me demander : Ras la fraise 8 ans après, qu’est-ce qui a changé ? Je me suis donc...
View ArticleL'Alimentarium fait peau neuve
Après 9 mois de travaux, l’Alimentarium - Musée de l'alimentation à Vevey sera à nouveau ouvert au public dès demain 4 juin, lors d’un grand week-end de réjouissances. J’ai pu visiter le musée tout...
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